ПОХОЖИЕ КНИГИ:
Автор: Юрий Иванович Смирняков , Аркадий Константинович Кощеев , Александр Аркадьевич Кощеев Жанр: Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Советские издания, Кулинария, Сбор и выращивание грибов, Справочники Серия: Год издания: 1992 Язык книги: русский Страничек: не подсчитано | |
просмотрело гостей за: | |
Читаем онлайн | |
Эта книга отличается от многих других, ранее изданных книг о грибах тем, что в ней впервые подробно освещены санитарно-гигиенические требования к грибам, их пищевая и диетологическая ценность. Описаны способы сбора, заготовки и переработки грибов, правила торговли ими на рынках, профилактика пищевых отравлений грибами. Вниманию читателей предлагается 750 рецептов блюд и приправ из грибов: здесь и первые, и вторые блюда, и пироги, пельмени, фарши, начинки с грибами, соусы грибные, и многое другое. | |
: 1 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 |