Серия: cказочно вкусно! - 3 книг. Главная страница.

Аппетитные колбасы и паштеты Автор: Инна Владимировна Лукьяненко Жанр: Кулинария Серия: cказочно вкусно! Год издания: 2014 Язык книги: русский Страничек: 93 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читаем Формат файла: fb2  Фрагмент   Купить

В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашних колбас из мяса, птицы и дичи, варианты приготовления нежнейших паштетов и форшмаков, без которых не обходится ни одно застолье. С помощью этого издания вы сможете... ... Прочитать полную аннотацию

Пряная бастурма и ветчина Автор: Инна Владимировна Лукьяненко Жанр: Кулинария Серия: cказочно вкусно! Год издания: 2014 Язык книги: русский Страничек: 98 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читаем Формат файла: fb2  Фрагмент   Купить

В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашней ветчины и бастурмы, правила выбора, подготовки и обработки мяса, технологии приготовления этих мясных изделий в домашних условиях. Побалуйте себя мясными деликатесами,... ... Прочитать полную аннотацию

Сочная буженина и зельц Автор: Инна Владимировна Лукьяненко Жанр: Кулинария Серия: cказочно вкусно! Год издания: 2014 Язык книги: русский Страничек: 112 Доступен ознакомительный фрагмент книги! Читаем Формат файла: fb2  Фрагмент   Купить

В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте... ... Прочитать полную аннотацию