Книги с тегом "специи" - 7 штук. Начальная страница.
 | ||
Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2015 Язык книги: русский Страничек: 276 Доступен ознакомительный фрагмент книги!
|
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы.... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин Жанр: Современные российские издания, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Кулинария Серия: - Год издания: 1997 Язык книги: русский Страничек: 108 Доступен ознакомительный фрагмент книги!
|
Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В. В. Похлебкина. ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Алекс Крамер Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2016 Язык книги: русский Страничек: 154 Доступен ознакомительный фрагмент книги!
|
Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Джон ОКоннелл Переводчик: Евгений Николаевич Кручина Жанр: Кулинария, Энциклопедии, Справочная литература: прочее, Научно-популярная и научно-познавательная литература Серия: - Год издания: 2017 Язык книги: русский Страничек: 339 Доступен ознакомительный фрагмент книги!
|
История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Виктория Карпухина Серия: Большая книга здоровья Год издания: 2015 Язык книги: русский Страничек: 224 Доступен ознакомительный фрагмент книги!
|
Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей», – утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Сергей Павлович Кашин Жанр: Здоровье Серия: Природный защитник Год издания: 2014 Язык книги: русский Страничек: 108 Доступен ознакомительный фрагмент книги!
|
Приправы и специи используются как добавка к пище уже на протяжении многих веков. Но не все знают, что они могут быть полезны для нашего здоровья. Специи следует выбирать с учетом их лечебного воздействия. В этой книге содержатся подробная... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Виктория Карпухина Серия: - Год издания: 2014 Язык книги: русский Страничек: 134 Доступен ознакомительный фрагмент книги!
|
На полках вашей кухни притаилась целая аптека. Разнообразные приправы, которые мы ежедневно используем, не только ароматны и вкусны, но и обладают целебными свойствами. Среди них вы найдете средства от простуд и желудочных колик — сотни болезней... ... Прочитать полную аннотацию