ПОХОЖИЕ КНИГИ:
Автор: Глеб И. Ситников Жанр: История: прочее, Технические науки, Кулинария, Научно-популярная и научно-познавательная литература, Современные российские издания, Для старшего школьного возраста 16+ Серия: Год издания: 2023 Язык книги: русский Страничек: 214 | Издано в серии: Издательство: Центрполиграф Город издания: Москва ISBN: 978-5-227-10162-4 Книга закончена |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело гостей за: | |
Читаем онлайн | |
Хлеб всему голова — гласит народная мудрость. Он — один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Так что такое хлеб? У каждого народа своё понятие об этом продукте, но представить без него стол и трапезу невозможно. И неважно, душистый ли это французский круассан, горячая тандырная лепёшка или тончайший армянский лаваш. А может быть, пышный каравай или свежий калач… У людей разных культур под словом «хлеб» могут пониматься достаточно разные вещи. У одних народов это выпечка буханок или батонов из ржаной или пшеничной муки, у других — дрожжевые или пресные лепёшки из муки самых разных злаков: риса, овса, кукурузы, ячменя, гречихи, киноа, сорго, проса, дагуссы, могара, пайзы, чумизы, амаранта, маниоки… Абсолютно у всех народов Земли есть свой вариант хлеба, без которого они не представляют себе сытной еды. Читайте эту небольшую, но очень увлекательную книгу, и вы узнаете, что на Руси правда пекли колобки, что название «батон» произошло от французского слова baton, которое переводится как «посох», что самая древняя известная находка хлеба, сделанная археологами в Северной Иордании, имеет возраст около 14 000 лет и ещё много-много интересного. | |
Теги книг: Домашний хлеб Иллюстрированное издание Интересные факты истории Исторические очерки История человечества Национальная кухня Образ жизни Обычаи традиции Повседневная жизнь Популярно истории Хлебопечение | |
: 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 |