ПОХОЖИЕ КНИГИ:
Автор: Алексей Дмитриевич Митюков Жанр: Кулинария Серия: Год издания: 1974 Язык книги: русский Страничек: 152 | |
просмотрело гостей за: | |
| Читаем онлайн | |
Книга «Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях» освещает широкий круг вопросов. Здесь читатель найдет все, что касается классификации и изготовления смешанных спиртных и безалкогольных напитков: коктейль, пунш, глинтвейн, грог, флип, коблер, боуль, крюшон; много интересного и полезного узнает о виноградных винах; сам научится делать исконно русские напитки — различные квасы: хлебные, медовые, фруктовые; ознакомится с научными основами и современными органолептическими методами оценки качества вкусовых товаров; узнает классификацию, технологию, химический состав и полезные свойства чая, кофе, меда, пива, минеральных вод, а также различные способы приготовления кофе, чая и смешанных напитков на их основе. | |
| : 1 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 | |
