Автор: Михаил Юрьевич Харитонов (Константин Анатольевич Крылов) Жанр: Научная Фантастика Серия: Год издания: - Язык книги: русский Страничек: 84 | |
Издано в серии: Издательство: Город издания: ISBN: Книга закончена | |
просмотрело гостей за: | |
Читаем онлайн | |
Аннотация для этой книги отсутствует или ещё не создана. | |
Lapsang Souchong . Крупнолистовой чай. Один из наиболее известных сортов чая из Южного Китая. Этимология названия Lapsang Souchong неизвестна. Китайское название — чжен шань сяо чжун («малый вид с горы Чжен»). Известен также как «копчёный чай». Неповторимый вкус и благоухание этого сорта чая обязаны своим появлением сушке толстых листьев чая над костром из сосновых поленьев. Родина чая — китайская провинция Фуцзянь. Уже около 1610 года или 1650 года, в горах У И, в деревне Син Ху Чжэнь, в районе Нань Ли, существовало производство чая чжен шань сяо чжун . Отличается слегка закругленным листом и очень черным цветом. Согласно китайскому чайному канону, высококлассный чжен шань сяо чжун имеет настой насыщенного красно-бордового цвета и красный лист, аромат южных плодов гуйюань и вкус, похожий на вкус цветов корицы. Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые любители различают нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши. Lapsang Souchong поставляется для английского парламента и дома Королевы Великобритании. Популярен среди курильщиков. В частности, потребителем Lapsang Souchong был Уинстон Черчилль. Чай упоминается в сериале о Джеймсе Бонде. Наиболее распространённые торговые марки производителей: Twinings , Newby , Master Team . «Большая чайная энциклопедия». М., «Капитель», 2003. | |
: 0 : 0 : 0 : 0 |
Написать комментарий к книге:
ПОХОЖИЕ КНИГИ: