Илья́ Исаа́кович Лазерсо́н – шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии.Родился 8 марта 1964 года в городе Ровно, УССР, СССР. Учился в элитной английской средней школе, после 8 класса изучал кулинарные дисциплины в Ровненском техникуме советской торговли с 1979 по 1983 г (с отличием). С 1984 по 1986 год проходил службу в Советской армии, где исполнял обязанности повара военной части. В 1991 году с отличием окончил Ленинградский технологический институт холодильной промышленности по специальности «технология хлеба, макаронного и кондитерского производства».
Работал поваром гостиницы «Grand Hotel Europe», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора». Президент Клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга. 13 октября 2008 года открыл авторскую школу-студию кулинарного мастерства, где проводятся занятия для специалистов и домохозяек.
Автор многочисленных книг и статей по кулинарии.
Ведущий и участник популярных теле- и радиопередач:
✔ «Скорая кулинарная помощь» («Радио России» – Санкт-Петербург) http://www.rtr.spb.ru/radio_ru/main/help.htm
✔ «Мужчина на кухне» («Радио Зенит»).
✔ «Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном» («Тонус ТВ»).
✔ «Что? Где? Когда?» («Первый канал»).
✔ «Обед безбрачия» (телеканал «Еда»).
✔ «Мировой повар» (телеканал «Еда»).
✔ «Лазерсон. Любимое» (телеканал «Еда»).
✔ «Принципы Лазерсона» (телеканал «Еда»).
✔ «Лазерсон Online» (телеканал «Еда»).
Мастер спорта по фехтованию.
Женат, имеет сына и дочь.
http://www.lazerson.ru/
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон , Сергей Маркович Синельников Жанр: Кулинария Серия: Скорая кулинарная помощь Год издания: - Язык книги: русский Страничек: 64
|
Лазерсон И.И., Синельников С.М. Все из бобов, гороха и чечевицы. — М.: ЗАО Центрполиграф, 2004. — 63 с. — (Скорая кулинарная помощь). 15ВИ 5-9524-0923-7 Авторы книги предлагают множество всевозможных рецептов блюд из бобов, гороха и чечевицы —... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон , Сергей М Синельников Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: - Язык книги: русский Страничек: 31
|
Серия «Скорая кулинарная помощь» выпускается с 2003 годаРазработка серийного оформления художника И.А. ОзероваРисунки Е. ШепсаЛазерсон И.И., Синельников С.М.В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картофеля. Из золотого фонда... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон , Сергей Маркович Синельников Жанр: Кулинария Серия: Скорая кулинарная помощь Год издания: - Язык книги: русский Страничек: -
|
Лазерсон И.И., Синельников С.М. Все из картошки. — М.: ЗАО Центрполиграф: ООО «МиМ-Дельта», 2006. - 63 с. — (Скорая кулинарная помощь). 5-9524-0503-7 (ЗАО «Центрполиграф») 5-7589-0067-2 (ООО «МиМ-Дельта») В книге содержатся интересные рецепты... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2010 Язык книги: русский Страничек: 223 Доступен ознакомительный фрагмент книги!
|
В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон Жанр: Кулинария Серия: Скорая кулинарная помощь Год издания: - Язык книги: русский Страничек: -
|
Лазерсон И.И. Греческая кухня. — М.: ЗАО Центрполи-граф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь). 5-9524-1793-0 В Греции, как и в других странах Средиземноморья, отдают предпочтение здоровой пище с низким содержанием животных жиров. Блюда... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон Жанр: Кулинария Серия: Скорая кулинарная помощь Год издания: - Язык книги: русский Страничек: -
|
Лазерсон И.И. Еврейская кухня. - М : ЗАО Цснтрполиграф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь). ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон Жанр: Кулинария Серия: Скорая кулинарная помощь Год издания: - Язык книги: русский Страничек: 25
|
Лазерсон И.И. Закуски к пиву. — М.: ЗАО Центрполиграф, 2005. — 47 с. — (Скорая кулинарная помощь). ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон Жанр: Кулинария Серия: Скорая кулинарная помощь Год издания: - Язык книги: русский Страничек: -
|
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон , Михаил А Спичка Жанр: Кулинария Серия: - Год издания: 2016 Язык книги: русский Страничек: 97 Доступен ознакомительный фрагмент книги!
|
Когда авторы были совсем юными, они с интересом наблюдали, как бабушки священнодействуют на кухне… Тогда, в советское время, с продуктами было гораздо хуже, чем сейчас. Но товарный дефицит не означал дефицита кулинарной фантазии. Скорее наоборот,... ... Прочитать полную аннотацию
 | ||
Автор: Илья Исаакович Лазерсон Жанр: Кулинария Серия: Скорая кулинарная помощь Год издания: - Язык книги: русский Страничек: -
|
![Топ книга - Правила Дома сидра [Джон Ирвинг] - читаем полностью в Litvek](/tcover/37/t307637.webp)
![Топ книга - Далекая радуга. Трудно быть богом [Борис Натанович Стругацкий] - читаем полностью в Litvek](/tcover/89/t308589.webp)
![Топ книга - Бесцветный Цкуру Тадзаки и годы его странствий [Харуки Мураками] - читаем полностью в Litvek](/tcover/52/t311652.webp)