Litvek - онлайн библиотека >> Майкл Мосс >> Деловая литература: прочее и др. >> Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Издано в серии:

Издательство: Манн, Иванов и Фербер

Город издания: Москва

ISBN: 978-5-00057-323-5

Книга закончена

Доступен ознакомительный фрагмент книги!

   просмотрело гостей за:

сутки: 2   этот месяц: 11   этот год: 35
всё время: 406

Читаем онлайн

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
На русском языке публикуется впервые.


Теги книг: общепит правильное питание привлечение клиентов

Еве, Арену и Уиллу – всей моей жизни
  : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0 : 0  

Написать комментарий к книге: