Автор: Андрей Николаевич Уланов Жанр: О бизнесе популярно, Отраслевые издания, Управление, подбор персонала Серия: Начать и преуспеть Год издания: 2011 Язык книги: русский Страничек: 140 | |
Издано в серии: Издательство: Питер Город издания: Санкт-Петербург ISBN: 978-5-4237-0221-2 Книга закончена | |
Доступен ознакомительный фрагмент книги! | |
просмотрело гостей за: | |
Читаем онлайн | |
Как открыть кофейню и преуспеть? Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями. | |
| Теги книг: бизнес процессы общепит предпринимательство | |
Существует только один босс – клиент. И он может погубить всех в вашей компании, от владельца до последнего служащего, очень просто – если начнет тратить деньги в какой-то другой компании. Сэм Уолтон | |
| : 0 : 0 : 0 : 0 | |
Написать комментарий к книге:
ПОХОЖИЕ КНИГИ:
Как написать бестселлер. Мастер-класс для писателей и сценаристов
Автор: Ирина Стояновна Горюнова
Жанр: Драматургия и др.
