- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (9) »
и морковку соломкой слегка обжарить, филе разморозить и помыть;
в мультиварку выложить слоями:
- 1/2 лук с морковко, рыба, соль, перец, паприка, травки, 1/2 лук с морковкой, порезанные помидорки и чеснок;
- сметану разбавить водой или молоком и залить рыбу с овощами наполовину;
- включить режим "быстрый", он по умолчанию длится 30 минут.
Очень ароматная, нежная рыбка. Паприка придаёт соусу солнечный цвет и пикантность.
Опытным путём удалось выяснить, как варить в мультиварке яйца: в чашу наливаем 2 мульти-стакана воды; на решётку для пароварки выкладываем яйца, я их предварительно помыла; выставляем режим "пароварка", у меня по умолчанию стояло минимальное время 10 минут; включаем "старт", после сигнала о готовности яйца, как обычно - под холодную воду. После 10 минут яйца получились в правильный, хороший "мешочек" (готовый белок и сырой желток). Вывод такой: чтобы получить яйца вкрутую, увеличиваем время до 15 минут, если всмятку - вынимаем раньше, чем сработает таймер (минут через 5).
рис 1 мульти-стакан вода 2 мульти-стакана молоко 3 мульти-стакана соль 0,5 ч.л. сахар 1 ст.л. с горкой большая горсть изюма без косточек сливочное масло
Приготовление: - промыть рис и изюм, положить их в мультиварку; - добавить соль и сахар; - влить воду и молоко; - включить режим "каша", по умолчанию время стоит 1 час, менять его не надо; - после сигнала о готовности сбросить режим кнопкой "выключить", положить в кашу сливочное масло, аккуратно перемешать и дать постоять в закрытой мультиварке минут 15-20. Исключительная каша, со вкусом топлёных сливок, изюм нежный, даже без предварительного замачивания.
небольшая курочка 1 луковица 2-3 дольки чеснока 2 болгарских перца 500-600 г картошки соль, специи, травки 2 ст.л. растительного масла
Приготовление: - на дно чаши налить масло и выложить курицу, порезанную порционными кусочками; - включить режим "пирог" минут на 20, через 10 минут открыть и перевернуть кусочки курицы; - сбросить режим, нажав "выключить"; - к курице добавить лук, чеснок, перец, порезанные кубиками (можете добавить любые овощи на ваш вкус), а также соль, специи и травки, перемешать; - на решётку для пароварки выложить очищенный и довольно крупно порезанный картофель, вставить решётку в мультиварку; - включить режим "обычный" (программа длится 40 минут). Очень нежная, но поджаристая курочка и картошечка, сваренная на пару - очень вкусно, красиво и полезно.
3 мульти-стакана с горкой муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 3 ст.л. растительного масла 210 мл воды комнатной температуры кунжутные семечки
Приготовление: - смешать просеянную муку с дрожжами, сахаром и солью, добавить масло и, постепенно вливая воду, замесить некрутое тесто; - накрыть полотенцем и поставить в тёплое место, пока не поднимется в 2 раза; - обмять тесто, переложить в слегка смазанную маслом чашу, закрыть крышку и включить режим "подогрев" на 10 минут; - сбросить режим кнопкой "выключить" и оставить тесто в закрытой мультиварке примерно на 30 минут, пока оно снова хорошенько не поднимется; - посыпать сверху кунжутом и включить режим "пирог" (программа длится около 50 минут); - смазать хлеб яичным белком или сладкой водой, перевернуть и поставить на режим "пирог" ещё на 30 минут (теперь время контролировать самостоятельно). Очень вкусный хлеб, пористый и воздушный. Если его не съедят горячим, то можно завернуть его в вафельное полотенце часа на два. Специалисты утверждают, что таким образом он "дозреет" и станет ещё вкуснее. По этому же рецепту я попробовала сделать хлеб в обычной духовке. Тоже получилось очень вкусно. К тому же, появилась возможность придать хлебушку другую форму.
4 яйца 1 мульти-стакан сахара 1 мульти-стакан муки 2 ч.л. разрыхлителя для теста щепотка ванилина 3-4 яблока или груши немного сливочного масла
Приготовление: - фрукты порезать тонкими дольками; - яйца хорошенько взбить с сахаром; - добавить муку, разрыхлитель, ванилин и взбить вместе; - дно и стенки чаши смазать сливочным маслом, налить немного теста, выложить дольки яблок или груш, залить остальным тестом; - включить режим "пирог" (он автоматически будет работать 45-50 минут); - после сигнала о готовности сбросить режим, нажав на "выключить"; - включить режим "быстрый" на 15 минут. Шарлотка готова. Просто переверните чашу - пирог легко выскальзывает из формы. Результат радует - хорошо пропечённое, пористое тесто и очень нежные, но сохранившие свою форму дольки фруктов.
репчатый лук 2 шт. свежие или замороженные грибы 300 г гречка 2 мульти-стакана горячая вода 4 мульти-стакана растительное масло 3 ст.л. соль, перец
Приготовление: - в чашу налить масло, положить нарезанный полукольцами лук, включить режим "пирог" на 10 минут (в процессе перемешать 2-3 раза); - добавить грибы, порезанные соломкой, снова включить "пирог" на 10 минут, тоже 2-3 раза перемешать в процессе обжаривания; - сбросить режим, нажав "выключить"; - добавить промытую гречневую крупу, соль и перец по вкусу и горячую воду; - включить режим "каша" - "часы" - нажать несколько раз, пока таймер не покажет 30 минут - "старт"; - после окончания программы нажать "выключить" и не открывать мультиварку минут 15-20, чтобы гречка немного настоялась. Великолепная ароматная рассыпчатая каша!
свиные ребрышки 1-1,5 кг лук репчатый 1-2 шт чеснок 3-4 дольки перец молотый черный и красный лаврушка, перец-горошек соль по вкусу
Приготовление: -
Как сварить яйца в мультиварке
Опытным путём удалось выяснить, как варить в мультиварке яйца: в чашу наливаем 2 мульти-стакана воды; на решётку для пароварки выкладываем яйца, я их предварительно помыла; выставляем режим "пароварка", у меня по умолчанию стояло минимальное время 10 минут; включаем "старт", после сигнала о готовности яйца, как обычно - под холодную воду. После 10 минут яйца получились в правильный, хороший "мешочек" (готовый белок и сырой желток). Вывод такой: чтобы получить яйца вкрутую, увеличиваем время до 15 минут, если всмятку - вынимаем раньше, чем сработает таймер (минут через 5).
Рисовая каша с изюмом
рис 1 мульти-стакан вода 2 мульти-стакана молоко 3 мульти-стакана соль 0,5 ч.л. сахар 1 ст.л. с горкой большая горсть изюма без косточек сливочное масло
Приготовление: - промыть рис и изюм, положить их в мультиварку; - добавить соль и сахар; - влить воду и молоко; - включить режим "каша", по умолчанию время стоит 1 час, менять его не надо; - после сигнала о готовности сбросить режим кнопкой "выключить", положить в кашу сливочное масло, аккуратно перемешать и дать постоять в закрытой мультиварке минут 15-20. Исключительная каша, со вкусом топлёных сливок, изюм нежный, даже без предварительного замачивания.
Рагу из курицы с картошкой
небольшая курочка 1 луковица 2-3 дольки чеснока 2 болгарских перца 500-600 г картошки соль, специи, травки 2 ст.л. растительного масла
Приготовление: - на дно чаши налить масло и выложить курицу, порезанную порционными кусочками; - включить режим "пирог" минут на 20, через 10 минут открыть и перевернуть кусочки курицы; - сбросить режим, нажав "выключить"; - к курице добавить лук, чеснок, перец, порезанные кубиками (можете добавить любые овощи на ваш вкус), а также соль, специи и травки, перемешать; - на решётку для пароварки выложить очищенный и довольно крупно порезанный картофель, вставить решётку в мультиварку; - включить режим "обычный" (программа длится 40 минут). Очень нежная, но поджаристая курочка и картошечка, сваренная на пару - очень вкусно, красиво и полезно.
Белый хлеб
3 мульти-стакана с горкой муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 3 ст.л. растительного масла 210 мл воды комнатной температуры кунжутные семечки
Приготовление: - смешать просеянную муку с дрожжами, сахаром и солью, добавить масло и, постепенно вливая воду, замесить некрутое тесто; - накрыть полотенцем и поставить в тёплое место, пока не поднимется в 2 раза; - обмять тесто, переложить в слегка смазанную маслом чашу, закрыть крышку и включить режим "подогрев" на 10 минут; - сбросить режим кнопкой "выключить" и оставить тесто в закрытой мультиварке примерно на 30 минут, пока оно снова хорошенько не поднимется; - посыпать сверху кунжутом и включить режим "пирог" (программа длится около 50 минут); - смазать хлеб яичным белком или сладкой водой, перевернуть и поставить на режим "пирог" ещё на 30 минут (теперь время контролировать самостоятельно). Очень вкусный хлеб, пористый и воздушный. Если его не съедят горячим, то можно завернуть его в вафельное полотенце часа на два. Специалисты утверждают, что таким образом он "дозреет" и станет ещё вкуснее. По этому же рецепту я попробовала сделать хлеб в обычной духовке. Тоже получилось очень вкусно. К тому же, появилась возможность придать хлебушку другую форму.
Шарлотка с яблоками
4 яйца 1 мульти-стакан сахара 1 мульти-стакан муки 2 ч.л. разрыхлителя для теста щепотка ванилина 3-4 яблока или груши немного сливочного масла
Приготовление: - фрукты порезать тонкими дольками; - яйца хорошенько взбить с сахаром; - добавить муку, разрыхлитель, ванилин и взбить вместе; - дно и стенки чаши смазать сливочным маслом, налить немного теста, выложить дольки яблок или груш, залить остальным тестом; - включить режим "пирог" (он автоматически будет работать 45-50 минут); - после сигнала о готовности сбросить режим, нажав на "выключить"; - включить режим "быстрый" на 15 минут. Шарлотка готова. Просто переверните чашу - пирог легко выскальзывает из формы. Результат радует - хорошо пропечённое, пористое тесто и очень нежные, но сохранившие свою форму дольки фруктов.
Гречка с грибами и луком
репчатый лук 2 шт. свежие или замороженные грибы 300 г гречка 2 мульти-стакана горячая вода 4 мульти-стакана растительное масло 3 ст.л. соль, перец
Приготовление: - в чашу налить масло, положить нарезанный полукольцами лук, включить режим "пирог" на 10 минут (в процессе перемешать 2-3 раза); - добавить грибы, порезанные соломкой, снова включить "пирог" на 10 минут, тоже 2-3 раза перемешать в процессе обжаривания; - сбросить режим, нажав "выключить"; - добавить промытую гречневую крупу, соль и перец по вкусу и горячую воду; - включить режим "каша" - "часы" - нажать несколько раз, пока таймер не покажет 30 минут - "старт"; - после окончания программы нажать "выключить" и не открывать мультиварку минут 15-20, чтобы гречка немного настоялась. Великолепная ароматная рассыпчатая каша!
Тушеные свиные ребрышки
свиные ребрышки 1-1,5 кг лук репчатый 1-2 шт чеснок 3-4 дольки перец молотый черный и красный лаврушка, перец-горошек соль по вкусу
Приготовление: -
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (9) »